Recetas para hacer paletas de hielo

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Martes 5 Julio 2011 a 13:03

Toma nota de cómo hacer paletas heladas caseras con el secreto de las paletas profesionales y, además, cómo hacer en un dos por tres unas ricas y nutritivas paletas de plátano o, mejor dicho, “platanetas”. Les encantará jugar a la paletería ¡manos a la obra!

Paletas heladas caseras

Ingredientes:

  • ½ taza de jugo de naranja o limón concentrado y recién exprimido
  • 2 tazas de agua potable
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharadas de miel de maíz
  • Palitos de paleta de madera
  • Vasitos desechables (material resistente al frío-calor) o moldes para paletas
     

Procedimiento:
   1. Mezcla el jugo de fruta con el agua, la miel de maíz y el azúcar.      
   2. Vacía la mezcla en un recipiente y cocínala a fuego muy moderado.       
   3. Una vez que el azúcar se disolvió con la mezcla, apaga el fuego y colócala en los moldes o vasos para paletas.      
   4. Coloca los moldes en el congelador.      
   5. Aproximadamente una hora y media después, tendrás las paletas listas para comer junto con tus hijos.      
   6. Para sacar las paletas, introduce los moldes o vasos unos segundos en agua caliente y ¡listo!
      
Tip: Para disfrutarlas, pongan chile piquín, limón y sal sobre las paletas de limón, ¡delicioso!

Platanetas

Ingredientes:

  • 1 kilo de plátanos tipo Tabasco o dominicos
  • Miel maple o miel de abeja
  • 1 brocha o pincel
  • Palitos de paleta de madera
  • Chochitos, chispas de chocolate, coco rayado o granola

Procedimiento:
   1. Pon los plátanos pelados en una charola o plato grande.
   2. Introduce un palito en los plátanos a modo de paleta.
   3. Cubre los plátanos con la miel maple o de abeja, con la ayuda del pincel o con una brocha.

   4. Decora los plátanos al gusto con chochitos, chispas de chocolate, coco rayado o granola.

     
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