– Antes de cocer y prepararle su papilla de fruta, pélala bien, elimina las semillas y los pedazos que pudieran hacer que se atragantara. Haz lo mismo con las verduras
– Dale carne, pescado y pollo. Puedes diluirla con un poco de caldo
– Elige siempre la verdura más fresca y cocínala lo más rápido posible
– Maneja con cuidado frutas y verduras; no las cortes hasta que no vayas a utilizarlas. Evita aplastarlas o golpearlas porque eso destruye la vitamina C
– Cocínalas con el mínimo de agua en un recipiente con tapa. Es mejor que se cuezan con el vapor porque se conservan mejor las vitaminas
Libro 90 respuestas claras para mamás novatas.
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– Las verduras de piel fina no necesitan que las peles ya que le aportan fibra a tu bebé, las que son de cáscara gruesa sí lo necesitan ya que podrían atragantarlo
– Prepara los alimentos con la consistencia adecuada para su edad: casi líquida para antes de los 9 meses y después, alimentos un poco más espesos
– Las zanahorias y papas no deberás cocerlas por más de 30 minutos pues pierden sus propiedades vitamínicas
– Los jitomates, calabazas, chayotes y otras verduras suaves hasta 10 minutos para conservar sus vitaminas y minerales
– No uses utensilios de cobre para las verduras de hoja verde, porque el cobre elimina la vitamina C
– No añadas sal o azúcar a sus papillas porque tu bebé no será capaz de distinguir los sabores naturales de los alimentos
– Cocina con aceite de oliva, contiene menos grasas saturadas y esto es más sano para tu hijo
– No dejes que sus alimentos se enfríen a temperatura ambiente, mételos al refrigerador para impedir que se desarrollen bacterias