La palabra proteína viene del griego “proteios” que significa prominente. La encontramos principalmente en los animales y en menor proporción en los alimentos vegetales como en las verduras.
Cómo es muy poco el aporte de proteína que se obtiene de las verduras y cereales en esta etapa de crecimiento, debemos considerar incluir alimentos con alto aporte de proteínas aunado a vitamina D, calcio, hierro, zinc, nucleótidos, omegas, entre otros.
Requerimientos de proteína de un niño de 0 a 6 años de edad:
¿Cómo calcular la cantidad de proteínas que requiere mi hijo?
Libro 90 respuestas claras para mamás novatas.
Ejemplo de caso real:
Luis, bebé de 1 año. La mamá ya no amamantará porque Luis irá a la guardería y ella sólo tiene 1 onza al día de leche materna. Ha decidido comenzar con leche de continuación y está en la disyuntiva de si iniciar con leche de vaca o con leche de fórmula de continuación.
Peso: 9.2kg
Estatura: 69cm
Las recomendaciones que le podemos dar son:
- Identifica la cantidad de calorías que tu hijo necesita. Si hay alguna contraindicación o enfermedad, que tu pediatra o nutriólogo pediatra lo calcule. En este caso a Luis le tocan 1,200kcal
- Calcula la proteína que tu hijo necesita para darte una idea cuánta leche debes ofrecer:
1.6g /kg de peso = 1.6 X 9.2 = 14.72g de proteína al día - Calcula cuántas tomas de leche darás al día:
Leches de fórmula: las hay desde 2g hasta 6.2g por toma.
Por ejemplo, 2 vasos de leche de fórmula aportan: 12.4g de proteína; 2 vasos de leche de vaca aportan 15.1g, por lo que es la que más se asemeja a la leche de vaca pero sin sus efectos - Haz menús que contengan este aporte de proteína y si tienes dudas consulta un nutriólogo. Parece fácil realizar el cálculo de calorías, proteínas, grasas y carbohidratos, pero sólo un experto lo puede hacer
Ejemplo de paciente femenino que pesa 8,5kg
- ¿Tipo de Leche Requerida? = Leche de continuación
- ¿Requerimientos de líquidos? = 120x 8.500 = 1020 ml/día
- ¿Requerimientos de calorías (ideal por peso) = 100 x 8.500 = 850 cal/día
- ¿Cuántos gramos de leche al día se están dando? = (1020×13)/100 = 132.6 g/día
- ¿Cuántas calorías se están dando? = 132.6×5 = 663 cal/día
- ¿Cuántas calorías se están dando por Kg. de peso? = 663/8.5 = 78 cal/Kg./día
- ¿Cuántas calorías y gramos por proteínas, lípidos y CHO se dan al día y por Kg de peso?
| Nutriente | Calorías/día | Calorías/Kg./día | Gramos/día | Gramos/Kg./día |
| Proteínas | 66.30 | 7.80 | 16.575 | 1.95 |
| Lípidos | 198.90 | 23.40 | 22.10 | 2.6 |
| CHO’s | 397.80 | 46.80 | 99.45 | 11.70 |
- ¿Cada cuánto le daría de comer y cuántos biberones le daría al día? = 2 a 3 biberones al día más sus alimentos del día.
Todos los nutrimentos son importantes por eso hay que enfocarse en tener una alimentación variada y muy sana.