Guía nutricional de embarazo
DIETA DE 2100 Kcal (por equivalentes*)
DESAYUNO
– 1 eq. de leche
– 2 eq. de carne
– 3 eq. de pan
– 4 eq. de fruta
– 1 eq. de azúcar
– 1 eq. de aceite
– Té al gusto
COMIDA
– Consomé sin grasa al gusto
– Ensalada de verduras tipo I al gusto
– 6 eq. de carne (180 gr)
– 3 eq. de pan
– 1 eq. de leguminosas
– 2 eq. de verduras tipo II
– 4 eq. de fruta
– 1 eq. de aceite
– 1 eq. de azúcar
– Agua de frutas
Libro 90 respuestas claras para mamás novatas.
CENA
– 1 eq. de leche
– 2 eq. de carne
– 2 eq. de pan
– 2 eq. de fruta
– 1 eq. de azúcar
– Té al gusto sin azúcar
*LISTA DE EQUIVALENTES
1 equivalente de leche es igual a:
– 1 taza de leche entera (240 ml)
– 1 taza de yogurt (240 ml)
– 1/2 taza de leche evaporada
– 3 cucharadas soperas de leche en polvo
1 equivalentes de carne es igual a:
– 30 gr de carne de res
– 1/4 taza de atún drenado
– 30 gr de pollo
– 30 gr de vísceras
– 30 gr de pescado
– 2 chdas. de queso cottage
– 30 de mariscos
– 2 chda de requesón
– 1 huevo
– 40 gr de moronga
– 30 gr de jamón cocido
– 30 gr carne molida de res
– 30 gr de queso
– 30 gr lomo de cerdo
– 30 gr lengua de res
– 1 salchicha
– 30 gr de cordero (pierna y lomo)
1 equivalente de pan es igual a:
– ½ bolillo
– 1 pza. mediana de hot cake
– 1 tortilla mediana
– 1/2 bisquet
– 1 rebanada de pan de caja
– ¾ de Corn Flakes
– 1/2 pza. de bollo para hamburguesa
– 1 taza de All Bran
– 1/2 pza. de pan de media noche
– 1/2 taza de arroz cocido
– 2 chdas. soperas de maicena
– ¼ taza de avena
– ½ taza de pasta para sopa
– 6 galletas marías
– 6 galletas de animalitos
– 3 galletas de mantequilla
– 3 galletas saladas
– 2 palitos
– 1 rebanada chica de pay
– ½ dona mediana
– ½ taza de maíz en grano (elote)
– ½ taza de papa
– papas fritas comerciales
1 equivalentes de grasa es igual a:
– 1 chda. sopera de crema espesa, queso crema, coco rallado o paté
– 1 chda. cafetera de aceite de cártamo, girasol, mantequilla, margarina o mayonesa
– 15 aceitunas
– 30 gr de aguacate (1/3 parte de un aguacate mediano)
– 5 cacahuates
– 1 rebabada de tocino
– 5 pistaches
– 5 nueces
– 10 avellanas ó almendras
1 equivalente de frutas es igual a:
– 1/2 pera
– 3/4 t papaya
– ¾ fresa
– ½ taza piña
– 1 tuna
– ¾ taza jícama
– 8 ciruelas
– ¼ mamey
– 1 chicozapote
– 1/3 melón
– 1 durazno mediano
– 2 chdas. soperas de pasitas
– 1 higo mediano
– ½ plátano
– 2 limas
– ½ toronja
– 1 mandarina
– 15 uvas
– 1/2 mango
– 1/3 taza jugo naranja
– 1 manzana
– ½ taza jugo de toronja
– 1 naranja
– ½ taza jugo de ciruela
– ¼ t jugo de uva industrializado
– 1 taza jugo
1 equivalentes de vegetales del Grupo II es igual a media taza de verdura cocida.
Vegetales del Grupo II:
– col de bruselas
– pimiento morrón
– calabaza
– zanahoria
– cebolla
– espárrago
– chile poblano
– poro
– betabel
– hongos
– nabo
– quelites
Equivalentes de vegetales del Grupo I (Verduras sin restricción en la ingesta):
– acelgas
– espinacas
– alcachofa
– tomate
– apio
– flor de calabaza
– berenjena
– jitomate
– berro
– brócoli
– cilantro
– col
– coliflor
– chayote
– chilacayote
– ejote
– lechuga
– nopal
– pepino
– perejil
– rábano
– romeritos
– verdolaga
1 equivalentes de leguminosas es igual a:
– frijol
– haba
– garbanzo
– lenteja
– chícharo
1 equivalentes de azúcar es igual a:
– ½ t de refresco
– 1 chda. cafetera de azúcar o miel
– 1 chda. cafetera de chocolate en polvo
– 1 chda. sopera de mermelada o cajeta
– ½ taza de gelatina