El problema es que terminas tan cansada de comer todo el tiempo ese mismo platillo, que rompes la dieta al segundo día y con ganas: un pastel, dos barras de chocolate o un buen sándwich. La verdad es que si los alimentos de tu dieta no te satisfacen lo suficiente, terminará por fallarte.
Si crees que no estás a dieta salvo cuando estás muriéndote de hambre te equivocas. Hacer dieta y disfrutar tus comidas es posible. Es sólo cuestión de elegir los alimentos correctos en la medida correcta, en lugar de eliminarlos por completo de tu vida.
La cantidad adecuada de calorías
Las cantidades adecuadas se calculan de acuerdo con sus objetivos y necesidades; pero podemos decir que hay tres reglas básicas:
• Para reducir de peso: ingesta < ejercicio
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• Aumento de peso: ingesta > ejercicio
• Mantenerlo: ingesta = ejercicio
Sin embargo, sólo el nutriólogo puede calcular cuántas necesitas y con base en qué alimentos repartirlas.
Sólo lo integral ayuda
Las harinas y cereales de este tipo son más sanos por su alto contenido en fibra y minerales y no te apoyan aisladamente sino que por su composición regulan la función intestinal y eliminas más toxinas.
La grasa vegetal es mejor
No existen alimentos buenos ni malos; sólo desequilibrios por ejemplo: si comes una orden de enchiladas con tortillas fritas, pollo con piel, crema y queso manchego estás delante de una bomba. En cambio si sólo calientas las tres piezas con pechuga hervida, queso fresco y lechuga, estarás en balance.
Debo consumir todo light
Decir que un alimento tiene esa cualidad significa que es reducido en grasa, sodio o azúcar pero todo producto bajo en grasa debe tener menos de 3 g por porción y ojo, hay pasteles o dulces que tienen poca o nada de azúcar pero aún así no significa que debas acabártelos. Toma las porciones adecuadas.
Comer entre comidas
Comer colaciones entre comidas, sobre todo trozos de frutas o vegetales, es un buen método para que al momento de la siguiente comida no aumentemos la ración. Además estas pequeñas comidas frecuentes pueden ayudar a que tus niveles de azúcares se mantengan estables, quitándote esa sensación de mareo y apetito voraz.
Opciones sin sacrificio
• Ensalada con trozos de queso panela y jamón de pavo
• Quesadilla con tortilla de maíz y queso Oaxaca; no de harina ni manchego
• Tacos de pollo con tortilla abierta en lugar de dorada
• Salpicón en vez de milanesa
• Arroz hervido o al vapor, no frito
• Pozole con pollo en vez de cerdo