Qué hacer si se intoxica

Redacción bbmundo · 22 agosto, 2016

Sucede cuando ingieres comida o bebidas contaminadas por bacterias o parásitos

Aunque no lo creas, una intoxicación con alimentos es muy frecuente. Se produce al ingerir comida o bebidas contaminadas por bacterias, parásitos o virus. Los síntomas más comunes son dolor de cabeza y abdominal; diarrea, náuseas, vómito y fiebre.

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¿Qué hacer si se intoxica? 

Aunque la mayoría de los casos la intoxicación alimentaria no es grave, debes llamar al pediatra para saber si es necesario llevarlo al hospital. Por otro lado, una de las medidas más importantes es prevenir la deshidratación. Debes darle agua constantemente o una solución electrolítica. En cuanto se sienta mejor, comienza a darle alimentos ligeros, puedes incluir carnes magras, frutas y verduras cocidas, de preferencia hervidas.

Si se intoxica y tiene estos cuadros, debes llevarlo con el pediatra de manera inmediata.

¿Cómo puedes prevenir una intoxicación?

  • No dejes alimentos cocidos a temperatura ambiente por más de dos horas.
  • Un ingrediente crudo puede contaminar uno ya cocinado, ¡no lo combines!
  • Revisa la fecha de caducidad, abolladuras y sellos herméticos de latas y frascos.
  • Desinfecta cada semana trapos de cocina, fibras y fregadero.
  • Verifica que tu refrigerador t congelador funcionen a la temperatura correcta (4º y 0º C respectivamente)

No olvides que para para evitar una intoxicación con alimentos, ten especial cuidado con el tiempo en que los conservas en el refrigerador. Te damos unos tips que te servirán mucho:

  • Huevo-28 a 35 días
  • Salchicha- 7 días máximo
  • Carne cocida de res, pollo y pescado-3 a 4 días
  • Carne molida para hamburguesa (cruda)- 1 o 2 días

 

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