4 Formas de preparar ceviche

Melissa Espinosa · 16 julio, 2019

Aprende a preparar ceviche en cuatro formas diferentes y conoce las propiedades de sus ingredientes principales.

Comer o cenar saludable suena como algo complicado, pero en realidad es muy sencillo, rápido y barato. Te enseñamos cómo en este video que te dice cómo preparar ceviche rico, para toda tu familia.

4 opciones de ceviches

Ceviche de mango

Ingredientes:

-1 mango en cubos
-½ lata de palmitos
-½ pepino en cubos
– ¼ de cebolla en cubos
-1 jitomate en cubos
– Perejil picado al gusto
-3 limones

*Mezcla y acompaña con tostadas horneadas

La combinación de estos ingredientes aportan a tu cuerpo, vitaminas C y E, beta-carotenos, calcio, hierro, magnesio y potasio. El mango, en especial, se ha encontrado que puede ayudar a reducir el riesgo de contraer cáncer del tracto gastrointestinal, por su alto contenido de fibra. Una taza contiene 76 por ciento del valor diario necesario de vitamina C que requiere una persona.

Ceviche Garbanzo

Ingredientes
-½ taza de garbanzos hervidos
-2 rábanos
-½ pepino en cubos
-2 chile serranos
-Cebolla morada
-Perejil
-3 Limones

*Mezcla y acompaña con tostadas horneadas

Los rábanos no son de los alimentos favoritos de todo el mundo; sin embargo agregarlo a nuestra alimentación es importante para contribuir a la salud del hígado, debido a sus propiedades colagogas y coleréticas. Contiene yodo, un mineral básico para que la tiroides funcione adecuadamente.

Ceviche de atún

Ingredientes

-Lomo de atún
-1 taza de piña en cuadritos
-1/2 taza de jícama o pepino en cuadritos
-1/2 cebolla picada en cubos
-Cilantro picado
– 1 aguacate
-3 limones
-Mezcla de salsa de soya y salsa inglesa
-Ajonjolí al gusto

*Mezcla y acompaña con tostadas horneadas

Está de moda comer lomo de atún, pero no todos saben que es una de las proteínas más completas porque contiene 10 aminoácidos básicos para el desarrollo celular y mejorar el sistema inmune. Además previene que el colesterol malo se pegue a las paredes de las arterias.

Ceviche de surimi


Ingredientes

-½ lata de palmitos
-1 taza col morada fileteada
-2 zanahorias ralladas
-1 taza de jícama en cubos
-3 barras de surimi en cubos
-3 limones
-1 aguacate

*Mezcla y acompaña con tostadas horneadas

También conocido como repollo morado, la col morada aunque tiene un sabor fuerte, es ideal para mejorar la digestión, contiene gran cantidad de vitamina C lo que ayuda a mejorar el sistema inmunológico y lo mejor… contiene altos niveles de antioxidantes.