• 2 tazas de harina integral
• 1 taza de leche de almendra
• ⅓ de puré de manzana
• 1 cdita de vinagre de manzana
• ½ taza de miel de maple
• 2 cdas de aceite
• 2 cditas de canela en polvo
• ½ cdita de polvo para hornear
• 1 cdita de bicarbonato de sodio
• ½ cdita de sal

Para la cubierta

• 1 taza de manzana picada finamente
• ½ taza de nuez picada
• 2 cdas de azúcar morena o mascabado
• 1 cdita de canela
• ¼ de cdita de clavo en polvo

 Preparación

1. Precalienta el horno a 175º C.
2. Mezcla la leche con el vinagre.
3. En un tazón grande mezcla la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Agrega el puré de manzana, la leche con el vinagre, la miel de maple y las cdas de aceite.
4. Revuelve muy bien y pon la mezcla en el molde de donas (también puedes usar uno de cupcakes). No lo llenes por completo, deja espacio para que esponjen y agregar la cubierta.
5. En un tazón pequeño, combina la manzana picada, la nuez, el azúcar, la canela y el clavo.
6. Pon más o menos una cdita encima de cada dona.
7. Mételas al horno por 20 minutos o hasta que metas un palillo y salga limpio.
8. Deja enfriar completamente antes de probar y disfruta en la cena navideña.

   Receta de  Alejandra Graf, Piloncillo & Vainilla 

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