Si desde bebés no los acostumbraste a consumirlo, seguro que más adelante se rehusarán a probarlos, pero te ayudamos con estas recetas con huevo para niños que tienen formas divertidas y serán los platillos favoritos de los picky eaters.

3 Recetas con huevo para niños picky eaters

Sabemos que muchos padres temen alimentar a sus críos con este producto; sin embargo,  es muy bueno para su desarrollo, ya que contiene colina, nutriente necesario para el desarrollo cerebral especialmente en la etapa de crecimiento y desarrollo.

 

Huevos nube

Ingredientes:

-4 huevos
-Romero en polvo
-Batidora
-Papel estrella o antiadherente
-Hornito eléctrico
-Ensalada de arúgula y tomates cherry

Preparación

1. Separar clara y yema
2. Batir la clara a punto de turrón y agregar sal y romero
3. Hacer formas de nube en una charola con papel estrella
4. Meterlas al horno después colocar la yema
5. Acompañar con arúgula y los jitomates

También: El huevo en la dieta de tu bebé: riesgos y beneficios

¿Sabías que el huevo aporta 6 gramos de proteínas y combinado con vegetales crudos benefician la salud de tu crío?

 

Cupcakes de huevo

Ingredientes:

-3 huevos
-¼ de ejotes blanqueados
-Charola para hornear el huevo revuelto o recipientes individuales
-100 g de queso manchego rallado

**Blanquear los ejotes: Pon agua en la estufa, cuando esté hirviendo agrega los ejotes y una pizca de sal o de bicarbonato. Déjalos de 3 a 5 min y retira.

Procedimiento

1. Batir los huevos con la sal y los ejotes
2. Untar poco aceite en aerosol en los recipientes para que no se pegue y colocar la mezcla de huevo
3. Mete al horno por 20 min a 180ºC
4. Pasados unos minutos, cuando esté casi listo colocar un poco de queso manchego arriba para que gratine y dejar otros 5 min en el horno.
5. Servir con jitomates cherry

Por otro lado, el huevo contiene luteína, que ayuda a los ojos a mantener buena y clara vista. Además de ácido fólico, necesaria para formar nuevos glóbulos rojos.

 

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Huevo de conejito

Ingredientes:

-2 huevos
– Frijoles negros o edemames

Instrucciones

1. En una olla poner agua a hervir.
2. Cuando esté en ebullición colocar los huevos
3. Dejar hervir 5 min más
4. Retirar y dejar enfriar
5. Pelar los huevos y cortarlos de tal forma que puedas utilizarlos para las figuras que deseas armar
6. Adorna con las edemames o con las verduras que tengas a la mano  para que integres la porción de vegetales.

Recuerda que alimentarlo con huevo, le aporta vitamina B y Omega 3 que beneficia al crecimiento de cabello, piel y uñas.

El secreto de estas recetas con huevo, está en qué tanto te esmeres en que los prueben, sin que lo obligues con técnicas negativas ya que solamente terminarán odiándolo.